生魚片蓋飯：將各式生魚片及生食放置在醋飯之上，顧名思義為生魚片蓋飯(散壽司)。
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散壽司Chirashi-Sushi (生於面蓋飯)
散壽司又稱為生魚片蓋飯、海鮮丼或海鮮蓋飯，生魚片蓋飯的製作方式是將壽司飯放置在底層，再將蘿蔔絲、生魚片、壽司薑、日式小菜...等多種食材鋪設在壽司飯之上做成的散壽司。
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桃屋軍艦壽司定食內容：鮭魚卵壽司、花壽司、玉子燒、鰻魚壽司
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生魚片蓋飯、海鮮丼、海鮮蓋飯、散壽司...不管名稱怎麼說都正確，料理的製作方式是將醋飯放置在底層，再將切好的蘿蔔絲、生魚片、壽司薑、日式小菜...等食材覆蓋在醋飯之上做成生魚片蓋飯。 參考資料：壽司定食
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